Question 1

Kui kaua särg kuivab?

Accepted Answer

Olenevalt särgede suurusest, kas särg on puhastatud või mitte, ilmastikuoludest, kuivamiskohast ja veel mõnest väiksemast faktorist kuivab särg keskmisel 1 kuni 4 nädalat. Keskmine kaks nädalat.

Question 2

Kui palju kasutada särje kuivatamisel soola?

Accepted Answer

See oleneb kogustest ja kas kasutatakse kuiv – või märgsoolamist. Üldiselt peaks kuivsoolamisel olema minimaalne kogus suhtele 1:10 ehk 1kg soola 10kg särgede kohta ja märgsoolamisel peaks soolalahus olema vähemalt 14%.

Question 3

Kuidas säilitada kuivatatud särgesid?

Accepted Answer

Lihtsam ja käepärasem viis on kinnises klaaspurgis. Praktilisem viis vakumeerida ja hoida sügavkülma, kasutades kodust vaakumpakendajat.

Question 4

Kas ka suvel saab kuivatada särgesid?

Accepted Answer

Jah. Aga sel juhul eemaldada sisemus, sest suvel aktiivselt toituval kalal on palju toidujäätmeid seedeelundkonnas, mis suviste ilmadega kipub muidu minema roiskuma.

Category: Õpetused

Kuivatatud särg? Kuidas kuivatada ja vinnutada särge ehk vobla?

Värsked postitused

Värsked kommentaarid